PRZEPISY - strona 5
 | Nie samą rybą człowiek żyje - czas na schaboszczaka 1. Mięso posmaruj dokładnie musztardą, natrzyj przyprawami - solą, pieprzem, posiekanym i roztartym czosnkiem i majerankiem |
 | Ale pasztet...! 1. Łopatkę pokroić w grubą kostkę,oprószyć solą i pieprzem,usmażyć na patelni na rumiano |
 | Łazanki z kapustą - czyli bardzo prosto i jeszcze smaczniej 1. Namoczyć grzyby, a następnie ugotować do miękkości |
 | Śledzik na nie jeden raz 1. Wymoczyć filety - najlepiej przez całą noc |
 | Prażony zapach lata 1. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach |
 | Zakręcone pierożki FARSZ: 1. Grzyby opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na całą noc |
 | Świąteczny barszczyk na drogę 1. Obrać i pokroić buraczki, wymieszać z octem, cukrem i solą |
 | Poznański barszczyk czerwony Fasolę "Jaś" namoczyć dobę wcześniej |
 | Ptasie mleczko z biszkoptami i galaretką Jedną galaretkę rozpuścić w 250ml wody |
 | Kotleciki z pieczarkami Pieczarki należy posiekać niebyt na niezbyt drobne kawałki i usmażyć razem z pokrojną cebulą |
 | ŻUREK GRABARZA Części boczku wcześniej pokroić w kostkę,podsmażyć wraz z cebulą |
 | Dary lasu Grzyba oczyscic obtoczyc w jajku i w bułce tartej |
 | Smalec z Sikorki Slonine z Sikorki, boczek i kielbase pokroić w kostkę |
 | Pyrki w pięciu smakach Ziemniaki kroimy w poprzek do 3/4 szerokości (tak żeby wyszła nam harmonijka) |
 | Ryż smażony z kurczakiem Ryż ugotować na sypko |
 | Kurak po busiarsku Ryż ugotować na sypko z dodatkiem kostki rosołowej dla aromatu |
 | Turbo-Gzik Puree ziemniaczane przygotować tak, jak zaleca producent |
 | Morelowy kant dżemowy Dwie morele lub dwie pomarańcze obieramy ze skórki i usuwamy pestki |
 | Serova Brokulovica ( Wspomnienie z Sarajeva) Ciąg dalszy bałkańskich wariacji kulinarnych;ktoś, gdzieś kiedyś mi to podał, w jakiejś małej knajpce przy bocznej drodze |
 | Paprikova Bystrica Od ostatniej wizyty na Bałkanach nie mogę odczepić się od kuchni z tamtych stron |
