PRZEPISY - strona 16

Drobno posiekaną cebulę zrumienić na tłuszczu, posolić, popierzyć i dodać połowę mielonej papryki słodkiej i ostrej Mielonki albo gulasz pokroić w kostkę dodac do cebuli i chwilę dusić

Na rozgrzaną oliwe wrzucamy mieso , mocno grzebjemy w garze zeby nie zrobil sie z tego jeden kotlet mielony

Cebulę smażymy na oleju

Kurę i żeberka moczyć 1,5godziny w zimnej osolonej wodzie

Mielone mięso solimy, przyprawiamy i formujemy z niego płaskie kotlety (średnica powinna wynosić tyle samo, co średnica słoików)

Pomidory obieramy ze skóry, wycinamy zielone części i kroimy na mniejsze kawałki, nastawiamy garnek na gaz i podduszamy tak żeby się prawie rozpadły, paprykę kroimy na ulubione kawałki, kabaczka ścieramy na tarce o grubych oczkach i dorzucamy do pomidorków,

Kurczaka dzielimy na kawałki, zalewamy solanką "na jajko" i zostawiamy na 24 godz

Gdy zupa kończy się gotować przygotowujemy słoiki z zakrętkami typu twist

Udka wyluzować tzn wyjąc kości/chrząstki mogą zostać/jeśli nie potrafimy można okroić mięso

Na patelni rozgrzać olej, smażyć chleb z dwóch stron na złoty kolor

Mięso i słoninę zmielić w maszynce do mięsa

Mięso mielone przyprawić, uformować kuleczki

1) Zagotować 3 litry wody, wrzucić rybę, gdy się zagotuje wyjąć, wystudzić, oczyścić z ości

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i razem z cebulą pokroić w kostkę

Ćwiartki kurczaka gotować do miękkości, wątrobę kilka minut (w innym garnku)

Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą konsystencję, włożyć do słoików - do 3/4 wysokości, najlepsze są nieduże słoiczki, takie od dżemu lub majonezu (z tej porcji mięsa wychodzi ok

1. Logujesz się na stronie głównej KuchniaKierowcy