PRZEPISY

Cukinię pokroić w mniej więcej 1-1,5cm plastry (nie obierać skórki), każdy plaster oprószyć lekko solą i przełożyć na sito lub jakiegoś pojemnika

1. Chleb pokroić w kostkę - mniejszą jeśli chcesz używać grzanki jako dodatek do zupy i sałatek, większą - do pochrupania

PRZYGOTUJ tarkę o średnich oczkach sitko praskę do czosnku papierowy ręcznik kuchenny KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY GULASZ Pieczarki podsmażamy w całości na rozgrzanym oleju w głębokim garnku

Kaszę ugotować. Mięso pokrojone na drobniejsze elementy (kostka, paseczki - jak komu wygodnie) poddusić na oliwie, dodać groszek (w przypadku mrożonego chwileńkę go podgotować najpierw) i pokrojone na mniejsze kawałeczki suszone pomidory (odsączone z zalewy)

Puree ziemniaczane przygotować tak, jak zaleca producent

Ciąg dalszy bałkańskich wariacji kulinarnych;ktoś, gdzieś kiedyś mi to podał, w jakiejś małej knajpce przy bocznej drodze

Mieszanką warzywną usmażyć na półsurowo, ale tak, ab warzywa dały się przełknąć

Mięso mielone, jajko bez skorupki, sól, pieprz, niewielka ilość bułki tartej oraz odsączoną z mleka kajzerkę wrzucić do miski i wymieszać w jednorodną spójną masę

Kapustę bardzo drobno kroimy i się noża nie boimy

Cebule ,ziemniaki i boczek kroimy w plastry (średniej grubości)

Chleb smarujemy z obu stron margaryną, na patelce w międzyczasie roztapiamy trochę margaryny, na jedną z kromek kładziemy ser żółty, można też dodoać szynkę, pomidora w plasterkach, składamy cleb razem i obsmażamy z obu stron aż ser się roztopi, odrazu mówię że to danie bardzo tłuste, ale dobre i szybko soę je robi

Moja Babcia mieszkała za życia parę kilometrów od granicy białoruskiej

Filety solimy i pieprzymy, odstawiamy

Dziś najprostsze danie świata, od pierwszej wizyty w Italii jedno z moich ulubionych :) A więc: Siekamy drobno czosnek i papryczki (muszą dawać czadu, żadne tam łagodne wersje!), wlewamy na patelnię sporą ilość oliwy (na jej bazie powstanie pyszny sosik), wrzucamy pokrojone uprzednio składniki, rumienimy je (nie spalcie czosnku, stanie się gorzki i niesmaczny), z reguły zajmuje to ok

Na patelni teflonowej (lub teflostarej, do wyboru) podsmażamy mięso mielone, bez dodawania tłuszczu! Po kilku minutach dodajemy pokrojoną w paski paprykę i posiekaną cebulkę

Sezon na grzyby jeszcze trwa, bywa tak czasem że znajdziemy tylko jednego czy kilka grzybków i nie wiadomo co z tym zrobić a wyrzucić szkoda

Amber Gold niedawno oszukiwało ludzi

Pracę zaczynamy od przeglądu lodówki, zawsze jakieś składniki do wsadu się znajdą można dać kilka składników ale nie należy przesadzać z objętością bo trzeba by chętnych do pomocy wołać na CB, chyba że jedziemy w podwójnej obsadzie

Postępowanie z substancją ADR przy krojeniu cebuli; unikniemy silnie drażniących nasze oczy oparów gdy krojąc cebulę ustawimy się tyłem lub bokiem do wiatru (najlepiej na zewnątrz) a w kabinie koniecznie uchylamy szyberdach i szyby boczne oraz ustawiamy się tak aby nie wiało nam w twarz

Zakładamy, że z wędlin używamy kiełbasę