Kuchnia Kierowcy

Kotlety a`la Amber Gold

  
Autor - neurot
Czas przygotowania - do 30 minut
Możliwe do przygotowania - na parkingu / w trasie

Składniki

Kotlety sojowe
Serek topiony (opcjonalnie)
Kostka rosołowa lub przypawa typu "vegeta"
Jajko
Bułka tarta (ja preferuję zmiażdżone płatki kukurydziane - nie przypalają się tak jak bułka)
Przyprawy "Kto Co Lubi"

Sposób przygotowania:

Amber Gold niedawno oszukiwało ludzi. My też oszukamy. Jak nie ludzi, to przynajmniej siebie. Zmierzam do tego, że dobrze przygotowane kotlety sojowe są trudne do zidentyfikowania przez laika. Czasem, gdy częstuję nimi znajomych, którzy nie mieli jeszcze do czynienia z soją - twierdzą, że użyłem do kotletów delikatnego mięsa.
Są bardzo tanie (opakowanie "schabowych" to koszt rzędu 2. 5 zł), smaczne (o ile dobrze je przygotujemy) i szybko się je robi.

Ad Rem...
Do garnka wlewamy wodę. Tyle, żeby nasze wiórki z opakowania (które niebawem zamienią się w "mięso") swobodnie w niej pływały.
A więc wlewamy wodę i wrzucamy do niej kostkę rosołową (lub sypiemy "vegetę", albo nawet sól).
Ogólnie musimy wytworzyć coś na kształt rosołu/wywaru.
Gotujemy w nim nasze kotlety zgodnie z instrukcją widniejącą na opakowaniu.

Następnie przygotowujemy jajko i bułkę do panierki. Ja jak nadmieniłem wyżej - preferuję kukurydziane płatki. Trudniej je przypalić, a i bardziej przypominają panierkę z KFC: )

Bierzemy kolejno do ręki nasze kotlety. Nakładamy z jednej strony trochę serka topionego (rozsmarowujemy go po powierzchni). Potem maczamy w jajku i posypce. Następnie smażymy jak tradycyjne kotlety na patelni.
Jeżeli nie chcemy robić wersji "serowej" pomijamy etap smarowania kotletów serkiem: )

Rewelacyjnie pasuje do tego kasza gryczana (można ją ugotować w wywarze po kotletach) i sos pieczeniowy lub pieczarkowy. Do tego można poddusić na patelni pieczarki z cebulką.

Można zrobić z nich zrazy (zawijać kawałek papryki, cebuli, ogórka, sera, etc)

Styl dowolny.


PS: W sklepach widziałem też kotlety sojowe a`la mielone.
Dostajemy je w formie proszku do własnoręcznego uformowania.
Też jest to dobra baza na potrawę. Możemy mieszać proszek z pieczarkami, boczkiem (skwareczkami), cebulą, etc...

PS: Obiad składający się z talerza kotlecików (ok 20-30 szt), kaszy, surówki zamyka się w max 15zł

Dodatkowe informacje:

  • wegetariańskie

Wasze komentarze

By dodać własny komentarz musisz się zalogować

Konto w etransport.pl
Rejestracja