Kuchnia Kierowcy

PRZEPISY

Boczniaki a'la ryba po grecku (także dla cukrzyków 🍬)Boczniaki a'la ryba po grecku (także dla cukrzyków 🍬)

Boczniaki myjemy i kroimy w większe kawałki

Twarożek orzechowy (bardzo dobry także dla  cukrzyków 🍬)Twarożek orzechowy (bardzo dobry także dla cukrzyków 🍬)

Orzechy drobno posiekać, wymieszać z pozostałymi składnikami

Labneh - kremowy serek  (również dla cukrzyków 🍬)Labneh - kremowy serek (również dla cukrzyków 🍬)

Jogurty wyłożyć do miski, dodać przyprawy i wymieszać

W słoiki zamknięte cukiniowe smarowidło do pieczywaW słoiki zamknięte cukiniowe smarowidło do pieczywa

Większe cukinie dobrze jest obrać ze skórki i wydrążyć środek z pestkami, młodych nie trzeba bo pestki są małe a skórka miękka

Pasta kanapkowa z tuńczyka (także dla cukrzyków 🍬)Pasta kanapkowa z tuńczyka (także dla cukrzyków 🍬)

Ogórka i szczypiorek drobniutko pokroić

Pasta kanapkowa szprotowo-twarogowa (także dla cukrzyków 🍬)Pasta kanapkowa szprotowo-twarogowa (także dla cukrzyków 🍬)

Szprotki należy odsączyć z oleju

Pasta kanapkowa z kurczaka, jajek,  korniszonów (także dla cukrzyków 🍬)Pasta kanapkowa z kurczaka, jajek, korniszonów (także dla cukrzyków 🍬)

Ugotowaną pierś kurczaka pokroić na mniejsze kawałki (ja obsypuję dodatkowo ziołami prowansalskimi - bo lubię ich smak)

Kanapkowa pasta śródziemnomorska (także dla cukrzyków 🍬)Kanapkowa pasta śródziemnomorska (także dla cukrzyków 🍬)

Posiekać drobno pomidory, cebulę i czosnek

Pasta kanapkowa z jajek i avokado (także dla cukrzyków 🍬)Pasta kanapkowa z jajek i avokado (także dla cukrzyków 🍬)

🏠 Wszystko razem zblendować/zmiksować i doprawić solą, pieprzem

Pasta kanapkowa z serka, szynki i rukoli  (także dla cukrzyków 🍬)Pasta kanapkowa z serka, szynki i rukoli (także dla cukrzyków 🍬)

Przepis bardzo prosty - wystarczy wszystko razem zmiksować, zblendować

Krajanka piernikowa 🎄Krajanka piernikowa 🎄

💠W rondelku podgrzać mleko, miód, masło i 60g cukru pudru

Świąteczny keks 🎄Świąteczny keks 🎄

👉 Orzechy, daktyle i morele pokroić na mniejsze kawałeczki (ale nie za drobno), przesypać do miseczki, dodać rodzynki, żurawinę i skórkę pomarańczową

Cynamonowy zawijaniec 🎄Cynamonowy zawijaniec 🎄

👉 Mleko podgrzać, rozpuścić w nim połowę masła i 3-4 łyżki cukru, do ciepłego (nie gorącego!) dodać drożdże, zamieszać aż się rozpuszczą

PASZTET Świąteczny   PASZTET Świąteczny

Pieczarki posiekać i usmażyć, tak samo cebulę

Mega czekoladowe brownie 🎄Mega czekoladowe brownie 🎄

Masło i czekoladę rozdrobnić i roztopić w garnuszku (na małym ogniu, cały czas mieszając), odstawić

Zupa pieczarkowaZupa pieczarkowa

Cebulę drobno pokrojoną poddusić na maśle do zrumienienia, dodać warzywa starte na tarce, mięso kurczaka pokrojone w drobną kostkę

Chrupiące pietruszkowe pestoChrupiące pietruszkowe pesto

Parmezan pokroić na drobniejsze kawałki (w sklepach dostępny jest już parmezan drobno tarty)

Sezon na przeziębienia - syrop imbirowy z cytrynąSezon na przeziębienia - syrop imbirowy z cytryną

Do garnka wlać wodę, sok z cytryny, dodać cukier i imbir, podgrzać do rozpuszczenia cukru

Ciastka z czekoladą 🎄Ciastka z czekoladą 🎄

Czekoladę posiekać dość drobno (ale nie w pył, tak żeby kawałki były wyczuwalne w ciastkach)

Placki z cukiniiPlacki z cukinii

Cukinię pokroić w mniej więcej 1-1,5cm plastry (nie obierać skórki), każdy plaster oprószyć lekko solą i przełożyć na sito lub jakiegoś pojemnika