PRZEPISY

Ziemniaki kroimy w poprzek do 3/4 szerokości (tak żeby wyszła nam harmonijka)

Ryż ugotować na sypko

Ryż ugotować na sypko z dodatkiem kostki rosołowej dla aromatu

Puree ziemniaczane przygotować tak, jak zaleca producent

Ciąg dalszy bałkańskich wariacji kulinarnych;ktoś, gdzieś kiedyś mi to podał, w jakiejś małej knajpce przy bocznej drodze

Od ostatniej wizyty na Bałkanach nie mogę odczepić się od kuchni z tamtych stron

Mieszanką warzywną usmażyć na półsurowo, ale tak, ab warzywa dały się przełknąć

Śledzie trzeba odsolić czyli parę razy opłukać pod bieżącą wodą a potem trochę pomoczyć (tak kilka godzin lub można zostawić je w wodzie na całą noc - w lodówce)

Pewnie niektórzy będą się zastanawiali skąd wziąć makrelę w trasie? Można kupić zamkniętą próżniowo (albo samemu zamknąć w pojemniku próżniowym jeśli ktoś takowe urządzonko posiada a wiem, że niektórzy mają)

Przygotowanie warzyw: 1

Ugotować ryż na sypko z odrobiną soli

Ugotuj ryż. Filet z piersi kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem, curry i podsmaż na patelni z łyżką oliwy, lub oleju

Czasem w trasie przychodzi ochota na coś słodkiego, więc zapraszam do przygotowania super szybkiej i łatwej słodkiej przekąski

Ogórki plasterkujemy, koperek siekamy, czosnek miażdżymy i mieszamy razem z resztą składników

Tortilla dobra rzecz, pod warunkiem, że gorąca i lekko chrupiąca, i że akurat jest okazja z kim ja zjeść, bo samemu to żadna radość szykować dla jednej osoby

Makaron ugotować z dodatkiem łyżki masła tak, aby nie chrupał w zębach, czyli innymi słowy al dente

Wszystkie składniki razem zmiksować (może być młynek, może być blender), mieszankę przełożyć do szczelnie zamykanego pojemniczka

Kaszę perłową ugotować jak do spożycia

Makaron ryżowy ugotować według przepisu, odcedzić, zahartować zimną wodą, ostawić do wystygnięcia

Mięso mielone, jajko bez skorupki, sól, pieprz, niewielka ilość bułki tartej oraz odsączoną z mleka kajzerkę wrzucić do miski i wymieszać w jednorodną spójną masę