Brokułowo-kalafiorowa z wkładką
| Autor - Kinia_etransport.pl | |
| Czas przygotowania - do 30 minut | |
| Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz) | |
Składniki | |
|
Ilości poszczególnych składników trzeba sobie dopasować wedle gustu, jak ktoś lubi bardziej gęste to wiadomo, więcej wszystkiego udka kurczaka ziemniaki włoszczyzna (może być też gotowa mrożonka) brokuł i kalafior (jeśli nie ma sezonu na nie i ceny są wysokie to lepiej wybrać mrożone, już podzielone na różyczki) ziele ang. liść laurowy przyprawa warzywna typu Vegetta, Kucharek (nie jest niezbędne) sól i pieprz | |
Sposób przygotowania: | |
| Lekko podgotować udka (a niech będzie, że 15 minut) po czym dodać całą resztę do gara (nie zapominając pokroić na drobniejsze cząstki ziemniaki i włoszczyznę - jak kto umie: ), kalafior i brokuł również podzielić na mniejsze elementy). Podgotować ok. 20 minut i wyłowić udka (lepiej żeby były niedogotowane jak rozgotowane, dojdą podczas wekowania), obdłubać i najsmakowitsze dla siebie kąski wrzucić do słoików (najlepiej litrowych, żeby potem było co pojeść). Tak przygotowaną wkładkę zalać zupą, zakręcić słoiki (ja standardowo, ZAWSZE, na zakrętkę leję kropelkę spirytu - podpalam i szybko zakręcam). Wekowanie: pierwszego dnia gotuję (litrowy słój) 1h, drugiego dnia (po upływie 24h) gotuję 40min. Pozostawiam w garze do wystygnięcia słoików. Wytrzymuje bez lodówki 3 tyg w trasie A na pauzie..... ... wylać do gara (garnuszka), podgrzać, doprawić jeśli taka jest wola, dopieprzyć ale nie spieprzyć i jeśli ktoś posiada śmietankę do zup w kartoniku (taki o pojemności 250ml, bardzo wygodne i sprawdza się do zup oraz do sosów, dopóki nie otwarte to może miesiącami jeździć w kabinie bez lodówki) to sobie śmietanką zabiela. Smacznie, zdrowo, domowo:) | |
Wasze komentarze
By dodać własny komentarz musisz się zalogować
Konto w etransport.pl
