Zupy "na później"
Kinia_etransport.plpoleca
poleca
| Autor - Kinia_etransport.pl | |
| Czas przygotowania - do 60 minut | |
| Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz) | |
Składniki | |
|
Dowolna zupa świeżo ugotowana lecz bez ziemniaków, makaronów, ryżu, itp... dobrze jest wrzucić kawałki mięsa do pomidorowej lub białą kiełbasę do białego barszczu i jest OK. | |
Sposób przygotowania: | |
| Gdy zupa kończy się gotować przygotowujemy słoiki z zakrętkami typu twist. Gdy zupa jest świeżo ugotowana i doprawiona wlewamy ją do przygotowanych słoików do ok. 4/5 objętości, niezbyt mocno zakręcamy i wstawiamy do nagrzanego do 150 st. C piekarnika na 20-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika (oczywiście rękawicami) mocniej dokręcamy i stawiamy do góry dnem na 15-20 minut. Po przestudzeniu zupa w słoiku może być długo przechowywana i jest gotowa do spożycia po ponownym zagotowaniu. W ten sposób robię: pomidorową, ogórkową, biały barszcz, czerwony barszcz *przepis zaczerpnięty z internetu. Ja przygotowuję zupy z ziemniakami (np. barszcz ukraiński, grochówka). Autor przepisu (mężczyzna) nie jest przekonany co do wytrzymałości zup słoikowych więc nie próbował. Mój sposób szybki jeśli czasu na pasteryzację brak (chyba nawet zaczerpnięty z wątków na et): gorące wlać do słoika. Na nakrętkę kapnąć spirytusu, podpalić i płonące szybko zakręcić. Robię tak od jakiegoś czasu i jeszcze żaden słoik nie poszedł do kubła | |
Wasze komentarze
|
Gopima
2019-04-10 21:53:21 | Zupy bez cebuli i śmietany wytrzymaja do miesiąca poza lodówką. Sprawdziłam |
By dodać własny komentarz musisz się zalogować
Konto w etransport.pl
