Pasztet drobiowy w słoiczkach

Kinia_etransport.pl poleca:

» Kiełbasa słoikowa Zenka

» Pasztet drobiowy w słoiczkach

» Paprykarz do chleba

» Paprykarz jak szczeciński

» klopsiki w słoiki

» Konserwa wieprzowa

» Udka z kurczaka w rosole wekowane

» Zupy "na później"

» Kurczak do słoików

» Leczo na zimę

» Mielone w słoikach

» mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa smalcowa alternatywa

» Kiełbasa z galaretką w słoiku

» Schab pieczony w wekach

» Ekspresowy sos serowy do makaronu

» Wędzone pęto w słoik zamknięto

» Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane

» Kiełbaski miniaturowe na parkingową imprezę gotowe

	autor - Kinia_etransport.pl »
	Czas przygotowania - do 60 minut
	Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz)
Pasztet drobiowy w słoiczkach - składniki:
2 kg ćwiartek z kurczaka 30 dkg wątróbki drobiowej 160 g kaszy manny 1,5 l wody 5 jajek pieprz, sól, gałka muszkatołowa, majeranek - wszystko do smaku ziele angielskie 4-5 szt.
Pasztet drobiowy w słoiczkach - sposób przygotowania:
Ćwiartki kurczaka gotować do miękkości, wątrobę kilka minut (w innym garnku). Po ugotowaniu i oddzieleniu od kości wszystko mielimy w maszynce (oczko 2, 5 mm lub mniejsze). Do ugotowanego wrzącego wywaru wsypujemy kaszę mannę i szybko mieszamy. Wszystko wlewamy do naszego zmielonego mięsa i wątroby. Dodajemy przyprawy. Do wyrobienia gładkiej masy używamy blendera. Dodajemy jajka. Wszystkie składniki blendujemy ok 10 -15 min. Uzyskaną dość płynną masę przelewamy do słoiczków (np. małych po przecierach pomidorowych) i pasteryzujemy 1 godzinę. Należy pamiętać, że pasztety muszą być lekko "przeprawione" bardziej aromatyczne gdyż po pasteryzacji będą miały mniej "smaku" ale niestety do tego trzeba dojść metodą prób i błędów jak to bywa w gotowaniu. Można wykonać także różne smaki tego pasztetu używając powyższego przepisu jako bazy np: * dodajemy przecier pomidorowy - pasztet pomidorowy * czosnek - pasztet czosnkowy * majeranek - pasztet majerankowy *przepis zaczerpnięty z internetu

Wasze komentarze
Ania42 (2011-07-25 02:11:58)	Super smaczny, puszysty pasztet i prosty w przygotowaniu. Piekne dzieki za ten wspanialy przepis. Pozdrawiam

By dodać własny komentarz musisz się zalogować