Kiełbasa z galaretką w słoiku

Kinia_etransport.pl poleca:

» Kiełbasa słoikowa Zenka

» Pasztet drobiowy w słoiczkach

» Paprykarz do chleba

» Paprykarz jak szczeciński

» klopsiki w słoiki

» Konserwa wieprzowa

» Udka z kurczaka w rosole wekowane

» Zupy "na później"

» Kurczak do słoików

» Leczo na zimę

» Mielone w słoikach

» mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa smalcowa alternatywa

» Kiełbasa z galaretką w słoiku

» Schab pieczony w wekach

» Ekspresowy sos serowy do makaronu

» Wędzone pęto w słoik zamknięto

» Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane

» Kiełbaski miniaturowe na parkingową imprezę gotowe

» BAZA pieczarkowa

	autor - Kinia_etransport.pl »
	Czas przygotowania - powyżej 60 minut
	Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz)
Kiełbasa z galaretką w słoiku - składniki:
1 kg mięsa wieprzowego bez kości (np łopatka) 1 kg mięsa wołowego bez kości (tańsze gatunki) 1 kg boczku 1,5-2 łyżki płaskie peklosoli, 1 łyżeczka pieprzu nat. 1 łyżka majeranku 1 łyżka maggi w płynie 4 łyżki żelatyny 4 ząbki czosnku 1,20 litra wody zimnej Uwaga: Ok połowy składników/1,50 kg/ można zastąpić mięsem mielonym
Kiełbasa z galaretką w słoiku - sposób przygotowania:
Mięso obrać ze ścięgien i powięzi, pokroić na mniejsze kawałki. Chude mięso skręcić na maszynce przez sitko o dużych oczkach ok 8 mm, ścięgna na drobnej a boczek na średniej ok 5 mm. Wszystkie składniki wymieszać z przyprawami i wodą )jeśli mamy mięso mielone również - będzie nieco mniejsze rozdrobnienie to nie przeszkadza), wyrabiać ok 5 min. Na końcu dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Rozkładać do suchych i wyparzonych słoików, zostawiając od góry ok 2 cm przestrzeni, dokładnie ubijać. Zakręcić słoje i natychmiast wstawić do gotowania. Należy wekować słoje ok 4 godz 1 raz, jeśli na dłuższe przechowywanie 2 krotnie po 3 godz. Po wystudzeniu na wierzchu utworzy się warstwa bardzo smacznego tłuszczyku w środku mięsko a na dnie pyszna klarowna galaretka nadająca się do krojenia razem z mięsem. Polecam super mielonka mięsna, bardzo pyszna!! Uwaga: Można wszystkie składniki skręcić na drobną siatkę lub zrobić z samego mięsa mielonego, będzie równie smaczne. *przepis zaczerpnięty z internetu

Wasze komentarze
Kierowca TIR-a (2010-11-11 10:47:30)	Aż ślinka leci, muszę to sam zrobić. Bo zawsze słoje (brak czasu) robił zaprzyjaźniony rzeźnik.
Kierowca TIR-a (2010-11-23 14:09:44)	Dziś to będę czynił ; -) mniam
Nadulak (2011-02-27 18:10:38)	Przetestowaliśmy razem a żonką :) Jak najbardziej polecam :)
marsik (2011-03-03 16:59:25)	tak się składa, że do mojego laptopika nie mogę podłączyć drukarki, a że nie chciało mi się przepisywać, to drukowałam ze służbowego kompa, no i pokazałam dziewczynom w pracy, co mam:) :) :) musiałam jeszcze kilka kopi wykonać-tego i kilku innych przepisów:) :) :)
Kinia (2011-03-03 17:04:33)	Bardzo to cieszy marsik :) Rewelacyjna promocja KuchniKierowcy :) :)
michaln (2011-09-17 00:24:51)	Jadłem ostatni coś takiego, teściowa mi podrzuciła słoik, było mniam...

By dodać własny komentarz musisz się zalogować