Kiełbasa słoikowa Zenka

Kinia_etransport.pl poleca:

» Kiełbasa słoikowa Zenka

» Pasztet drobiowy w słoiczkach

» Paprykarz do chleba

» Paprykarz jak szczeciński

» klopsiki w słoiki

» Konserwa wieprzowa

» Udka z kurczaka w rosole wekowane

» Zupy "na później"

» Kurczak do słoików

» Leczo na zimę

» Mielone w słoikach

» mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa smalcowa alternatywa

» Kiełbasa z galaretką w słoiku

» Schab pieczony w wekach

» Ekspresowy sos serowy do makaronu

» Wędzone pęto w słoik zamknięto

» Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane

» Kiełbaski miniaturowe na parkingową imprezę gotowe

	autor - Kinia_etransport.pl »
	Czas przygotowania - do 60 minut
	Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz)
Kiełbasa słoikowa Zenka - składniki:
1 kg grubo zmielonej łopatki 2 zmiażdżone ząbki czosnku 1 mała łyżeczka peklosoli 1 mała łyżeczka soli pieprz, majeranek i inne ulubione przyprawy - do smaku 1/2 łyżeczki żelatyny (niekoniecznie)
Kiełbasa słoikowa Zenka - sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą konsystencję, włożyć do słoików - do 3/4 wysokości, najlepsze są nieduże słoiczki, takie od dżemu lub majonezu (z tej porcji mięsa wychodzi ok. 4 takich słoiczków), mięso trzeba ciasno ubić, tak żeby nie było żadnych pęcherzyków powietrza. Zakręcamy mocno słoiki i wstawiamy do garnka z zimną wodą (woda powinna sięgać co najmniej do połowy wysokości słoików). Gotujemy przez godzinę na maleńkim ogniu (woda powinna sobie leniwie bulgotać). Wyjmujemy słoiki - po wystygnięciu wstawiamy do lodówki, następnego dnia powtarzamy gotowanie (też przez godzinę). Gotowe UWAGA Przyprawione mięso powinno być trochę mało słone (w trakcie gotowania puści soki i jego słoność się wzmoże). Jeśli lubisz tłuściejszą kiełbasę część mięsa można zastąpić boczkiem w proporcji: 2/3 mięsa, 1/3 boczku Sól peklowa nie jest konieczna, zamiast niej daj płaską łyżeczkę zwykłej soli *przepis zaczerpnięty z internetu

Wasze komentarze
Misiaa (2010-07-21 21:36:55)	oj z tego przepisu skorzystam*dzięki Kiniu*
nowyheniekstar (2010-07-22 14:53:55)	Naprawdę mi się to spodobało!
Kierowca TIR-a (2010-07-25 11:44:29)	Super potrawa do chleba. Można to mięsko wrzucić na patelnie i lekko podgrzać, dodatek do ziemniaczków, kaszy gryczanej, ryżu, makaronu itp. Palce lizać... smacznego
Admin (2010-07-26 16:21:01)	podoba się mi się bardzo, będę testował
Kaśka-7 (2011-01-30 16:25:15)	Przepis godny polecenia, zalecam dorzucić kawałek boczku, jest bardziej treściwe, paluszki lizać.
Kierowca TIR-a (2011-02-17 09:41:00)	Boczek na boczki wyjdzie i jak ten chłop będzie wyglądał; - (
Ania42 (2011-02-23 02:47:58)	Wypróbowalam ten przepis, jest naprawde smaczne aczkolwiek troche za suche, nastepnym razem dodam troche boczku. pozdrawiam

By dodać własny komentarz musisz się zalogować