Błyskawiczny chłodnik na upalne dni
| Autor - MniamMniamMniam | |
| Czas przygotowania - do 30 minut | |
| Możliwe do przygotowania - na parkingu / w trasie | |
Składniki | |
|
Porcja dla 6–8 osób. Składniki: • 700 g gęstego jogurtu naturalnego Kanka • 500 ml kefiru Kanka • 2 długie ogórki lub 4–5 ogórków gruntowych, ok. 600 g • 1 pęczek rzodkiewek, ok. 200 g • 1 niewielki ząbek czosnku • 1 pęczek szczypiorku • ½ pęczka koperku • mała garść mięty lub kolendry, opcjonalnie • szczypta płatków chili, opcjonalnie • sok z ½–1 cytryny • sól i świeżo mielony pieprz do smaku | |
Sposób przygotowania: | |
| Jak przygotować chłodnik? Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W ten sposób oddadzą więcej soku i smaku. Jeśli jednak wolisz bardziej wyczuwalną strukturę warzyw, możesz pokroić je w drobną kostkę. Rzodkiewki zetrzyj na drobnych oczkach. Czosnek drobno zetrzyj lub przeciśnij przez praskę. Dodaj posiekany szczypiorek, koperek oraz – jeśli lubisz – miętę albo kolendrę. Całość dopraw szczyptą chili, sokiem z cytryny, solą i świeżo mielonym pieprzem. Warzywa połącz z gęstym jogurtem naturalnym i kefirem, dokładnie wymieszaj i spróbuj. W razie potrzeby dodaj jeszcze trochę soli, pieprzu albo soku z cytryny. Chłodnik można podać od razu, ale można odstawić go wcześniej na 20–30 minut do lodówki. W tym czasie smaki lepiej się połączą, a całość będzie jeszcze bardziej orzeźwiająca. | |
Wasze komentarze
By dodać własny komentarz musisz się zalogować
Konto w etransport.pl
